新野館長と姿寿司

水中写真家や干物研究家としても活躍する足摺海洋館SATOUMIの新野館長が土佐清水にやってきてから夢中になっているのが、『姿寿司』。新野館長と姿寿司の出会いのエピソードやお気に入りの姿寿司を教えてもらった。